飲食店に舞い降りる邪悪な神の退け方

まで飲んで吉野家で牛丼を食べ、体力が尽き味噌汁に頭を突っ込んだまま数時間寝てしまい、知り合いにその有様をSNSで投稿されるタイプの男、河原崎です。

7年前の話...

吉野家の店員さん、本当にごめんなさい。

もうしません。

 

本日のテーマは、

「邪悪な神の退け方」

です。

 

飲食店には店にも他のお客様にも迷惑をかけるマナーの悪いうんこの様なお客様がおいでになることがございます。

お酒を提供していたら、酒癖が悪く、店員に対して威張り散らす水戸黄門の悪代官様の様な方がご来店あそばせることもあるでしょう。

「おい!にーちゃん、早く持ってこいよ!」

と偉そうに命令したり、

「お客様は神様だろ!」

と言い放つどこの神様かわからない方。

料理をスマホで撮影中スマホが落下し、弁償しろと店側に凄んでくる異次元思考の方。

傍若無人な振る舞いをする彼らですが、店の作り方で撃退も可能です。

 

会社員をしていた時に面白い居酒屋さんを見つけました。

店の入り口に貼られていたのは、

「威張る方お断り」

この一言だけでマナーが悪い方は一切来なくなったそうです。

そうなると質の良いお客様が増えます。

お客様同士の会話も弾み、リピーターが増えたとのこと。

行なったのは張り紙をしただけ。

1分でことは済みます。

こういう施策も面白いですね。

簡単ですし。

 

私が、張り紙をするのであれば、

「穏やかでマナーのあるお客様には丁寧なご案内をします。

 威張ったり店やお客様の迷惑になる方には、二度と来たくなくなるほどの塩対応を致します」

ですかね〜。

クレーマーのユニークな撃退法一覧

また、Twitter界隈では、ユニークなクレーマー撃退法がツイートされていて他サイトにも転載されていたので紹介しておきます。

これ好き↓

クレーマー対策で来客数UP

私は、これからは、店もお客様を選ぶべきだと思っています。

良いお客様だけが店に来るような施策をすればリピート率も上がりますし、口コミも発生します。

そこから新規顧客獲得も可能。

ぜひ、事前にクレーマーを撃退できるような策を考えてみて下さい。

料理以外でも集客が可能になります。

 

また、こうした話は、飲食店集客ラボでも話をしていくのでご参加お待ちしてます!

最先端クレーマー対策も公開:
https://kwrsk.net/shukyakulabo/

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